Esperienza con il forno Omnia: cucinare in modo veloce e delizioso in campeggio

Panini caldi per colazione, torta appena sfornata per il caffè: noi campeggiatori conosciamo fin troppo bene la parola “sacrificio”. Naturalmente, fare a meno di qualcosa non deve essere sempre una cosa negativa. Ma svegliarsi al mattino con il profumo dei panini freschi del proprio forno quando si è in campeggio è semplicemente divino.

Tuttavia, pochi camperisti hanno un forno che permette loro questo lusso. Ecco perché gli svedesi hanno avuto una grande idea: hanno inventato un forno Omnia per il piano cottura a gas. L’OMNIA SWEDEN, o “Omnia” in breve. Cosa può fare esattamente questo forno da campeggio compatto? È consigliato e quali piatti si possono preparare? Scopri subito tutto questo e molto altro.

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Cos’è esattamente l’Omnia?

Il design del forno Omnia ricorda uno stampo per bundt cake chiuso da un coperchio. Viene fornito in una pratica borsa per poterlo riporre facilmente insieme a tutto il suo equipaggiamento.

L’equipaggiamento comprende:

• il forno in tre parti
• una teglia in silicone per torte
• una rastrelliera per cuocere i panini
• un piccolo libro con suggerimenti per vari piatti

Puoi acquistare il set che ti consigliamo direttamente qui:

Puoi anche ordinare il tutto come set economico senza la teglia in silicone, la rastrelliera e il ricettario, con un risparmio di circa 45€. Ma in seguito pagherai di più se vorrai acquistare il portapane e lo stampo in silicone, cosa che molti fanno.

Il bello di Omnia è che è pronto per l’uso in pochi semplici passi. Basta avvitare il pomello del coperchio e il gioco è fatto. Come molti altri utensili da campeggio, anche questa pentola è realizzata in alluminio. Questo la rende leggera e garantisce una cottura veloce.

Se l’alluminio ti dà fastidio per motivi di salute, puoi inserire lo stampo in silicone all’interno. Per il resto, la lavorazione è semplice e curata. L’Omnia non è pericoloso, ma si scalda molto. Per questo motivo dovrebbe essere utilizzata solo da persone di età superiore ai 12 anni.

Qui puoi acquistare solo il forno Omnia:

Come funziona il forno Omnia?

Puoi utilizzare il forno Omnia su fiamme liberead esempio su fornelli a gas, a paraffina o a spirito, ma anche su un normale piano cottura e persino su una griglia. Solo sui piani cottura a induzione l’OMNIA non può funzionare.

Attenzione ai piani cottura in ceramica: Solo l’Omnia con la base in acciaio inox argentato può essere utilizzata su un piano cottura in ceramica. La versione con la base nera smaltata può causare graffi sul piano cottura in ceramica.

Ecco come funziona l’Omnia:

Il sistema a tre parti crea contemporaneamente il calore inferiore e superiore durante la cottura: il calore inferiore viene creato posizionando la fiamma sul piano di cottura e il calore superiore attraverso il foro centrale e lo speciale coperchio. In questo modo il tuo pane, la tua torta o la tua pizza risulteranno come se fossero stati cucinati al forno.

Il forno Omnia è molto efficiente dal punto di vista energetico ed è facile e veloce da pulire. I residui possono essere rimossi facilmente con un po’ di detersivo e una spazzola o una spugna, anche se rimangono piccole macchie di bruciato. Tuttavia, questo è solo un inconveniente visivo che non influisce sulla funzionalità dell’Omnia.

Potresti riuscire a eliminarli con uno strofinamento più energico e con detergenti più aggressivi, ma la domanda è se ne vale la pena. Poiché l’Omnia è realizzato in alluminio, il forno non deve essere messo in lavastoviglie!

Suggerimento: se qualcosa si brucia, è meglio riempire l’Omnia con un po’ di acqua calda e un goccio di detersivo per piatti e lasciarla riposare per un po’ prima di pulirla.

Accessori utili per il forno Omnia

La dotazione di base del forno Omnia può essere ampliata con una serie di elementi che facilitano la cottura e la panificazione.

Qui trovi una panoramica degli accessori adatti:

Griglia di cottura

Questa rastrelliera evita che i tuoi panini siano appoggiati direttamente sulla base calda dell’Omnia e che possano bruciarsi. È sufficiente posizionarlo all’interno e posizionare i panini sopra. Il ripiano è pratico anche per cuocere muffin, croissant o verdure ripiene, ad esempio.

Stampo in silicone

Se non l’hai già acquistato come parte del set, puoi ordinare lo stampo in silicone anche separatamente. Ha il vantaggio di non bruciare nulla e di essere facile da pulire. Inoltre è sicuro per gli alimenti e resistente al calore fino a 260 gradi. Lo stampo in silicone è pratico per alcuni piatti, ma anche per chi non ama preparare il cibo direttamente in una pentola di alluminio.

Pinze di plastica

Poiché l’Omnia è molto caldo, puoi maneggiarlo solo con le dovute precauzioni, ad esempio con queste pinze di plastica. A differenza delle pinze in metallo, non conducono il calore. Sono progettate in modo da adattarsi bene alla forma dell’Omnia e non piegarlo.

Termometro

Poiché l’Omnia non ha un termometro incorporato, è difficile valutare la temperatura attuale. Puoi rimediare facilmente con un termometro. In questo modo potrai leggere la temperatura in qualsiasi momento e regolarla se necessario.

Presine in silicone

Le presine in silicone sono un’alternativa alle pinze. A differenza delle presine di stoffa, sono facili da rimuovere gli avanzi di cibo. Ma soprattutto sono resistenti al calore e quindi proteggono in modo ottimale dalle scottature. Un altro punto a favore è che sono antiscivolo e ti permettono di tenere l’Omnia saldamente in mano.

Carta da forno

Anche se al momento non esiste una carta da forno già tagliata per adattarsi all’Omnia, puoi realizzarla da solo in pochi semplici passi. La carta da forno riutilizzabile, più robusta della carta da forno tradizionale, è l’ideale per questo scopo. Basta tagliarla una sola volta per poterla riutilizzare più volte.

Teglia in silicone per muffin

Se uno stampo per muffin sia davvero necessario o meno dipende dalle tue preferenze culinarie. Se per te la vita senza muffin è inimmaginabile, questo stampo ha sicuramente senso. Per i pasticceri occasionali, probabilmente sarà sufficiente la rastrelliera su cui puoi posizionare le teglie da muffin standard.

Borsa portaoggetti Omnia

Il forno Omnia viene normalmente fornito con una borsa di nylon che può essere chiusa con un cordoncino. Sebbene sia abbastanza robusta, rende piuttosto complicato riporre il forno. La borsa per il trasporto con cerniera e manici è molto più pratica. Il test a lungo termine è ancora in corso, ma la borsa fa la sua figura.

Idee di ricette per il forno da campeggio Omnia

L’intera redazione di Camperstyle è entusiasta di questo pratico forno a gas. Per questo motivo vorremmo condividere con te alcune ricette in modo che tu possa farti un’idea più precisa delle numerose possibilità che offre.

Con l’Omnia puoi cucinare sia cibi dolci che salati. Così non dovrai rinunciare a deliziose torte, pane fresco, sformati o pizza mentre sei in campeggio. A volte ti avanzano pasta o patate dal giorno precedente, che possono essere facilmente trasformate in un nuovo piatto. Una pizza può assomigliare più a un calzone, ma ha lo stesso sapore. Clicca qui per un suggerimento di ricetta per la pizza in camper.

Se vuoi avere dei panini o dei croissant deliziosamente fragranti per colazione, è possibile anche questo. Puoi utilizzare prodotti già pronti, come panini o miscele da forno, oppure preparare tu stesso l’impasto. Non ci sono limiti alla tua immaginazione.

Per gli amanti delle torte, consiglio questa semplice e facile torta al cioccolato, che potrai modificare a tuo piacimento. Aggiungi un po’ di cannella per darle un sapore natalizio e qualche noce per renderla più solida al morso.

Anche queste rose di mele sono deliziose e richiedono solo cinque ingredienti. Arrotolare le tortine richiede un po’ di destrezza, che sarà ripagata in seguito dal loro aspetto grazioso.

Questa ricetta per uno sformato di verdure alla greca è un po’ più mediterranea: tutti gli ingredienti finiscono nell’Omnia e vengono cotti insieme senza essere prima bolliti o fritti. Aggiungi una fetta di pane fresco e il pasto è perfetto.

Puoi trovare altre fantastiche ricette per l’Omnia su queste pagine:

• 
  4 pneumatici, 1 cesso Il pane ripiegato, la torta di speculaas, la corona di pretzel o il pollo toscano sono solo alcune delle tante ricette le cui descrizioni precise ti fanno venire voglia di cucinarle subito.
• 
  Cucinare e fare dolci in camper Doreen ama cucinare e sul suo sito web presenta numerose ricette per l’Omnia. Queste gustose ricette ti daranno un assaggio di ciò che ti aspetta: panini all’uva sultanina, pane di maiale al pesto, panini alla cannella, spaetzle al formaggio e torta di cipolle.

Libri di cucina Omnia

Ti piace tenere tra le mani un vero libro di cucina per trarre ispirazione culinaria? Per l’Omnia sono disponibili diversi libri di cucina stampati che sono altrettanto pratici dell’Omnia stesso.

4 pneumatici e 1 toilette

Se sei alla ricerca di idee, nel libro “2in1 – Idee per cucinare e cuocere dall’Omnia” troverai più di 35 ricette di cucina e di forno, dalle più semplici alle più elaborate. Adatto anche ai principianti della cucina Omnia. Ulteriori informazioni sul libro “Idee di cucina e pasticceria dall’Omnia”.

Se sei interessato solo ai piatti salati, allora il suo libro “Herzhaftes aus dem Omnia-Backofen” è quello che fa per te. Ulteriori informazioni sul libro “Piatti salati dell’Omnia”.

E i golosi avranno pane per i loro denti con il suo libro “Muffin e Cupcake”. Ulteriori informazioni sul libro “Muffin e cupcake”.

Cucina per le vacanze Omnia

Un pacchetto completo di piatti semplici con circa 50 ricette di pane fresco, torte, sformati, quiche e molto altro. Il libro è adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. Ulteriori informazioni sul libro “Omnia holiday kitchen”.

Libro di cucina del forno da campeggio

Esistono due libri diversi dell’autore. Il primo contiene 40 deliziose e semplici ricette di gratin e sformati che puoi preparare nell’Omnia. Maggiori informazioni sulle 40 deliziose ricette in formato libro.

L’altra è ancora più ampia con 100 ricette e copre l’intera gamma, dalle idee per la colazione ai piatti principali, ai piatti dolci e al pane. Maggiori informazioni sulle 100 deliziose ricette in formato libro.

Il forno da campeggio Omnia testato nella vita quotidiana

Come già detto, tutta la redazione è entusiasta di questo pratico forno a gas. Né io né gli altri membri della redazione di CamperStyle vogliamo nasconderti le nostre esperienze.

Cuocere il pane nell’Omnia: il mio primo tentativo – Katja

Io ho utilizzato un normale impasto per il pane. Assicurati di rivestire la teglia con dell’olio e poi di cospargerla di pangrattato, in quanto in questo modo è più facile che il pane esca dalla teglia. Tutto sommato, ha funzionato abbastanza bene. Il produttore consiglia di cuocere a fuoco basso, altrimenti l’impasto si brucia troppo velocemente. Può darsi che ci voglia più tempo rispetto a un forno normale, ma il risultato è lo stesso: pane fresco e fragrante. Presto testerò altre prelibatezze e ti farò sapere i miei risultati.

Suggerimento: non tagliare il pane dell’Omnia in piccole fette come se fosse una torta. Puoi invece tagliare fette grandi come una normale pagnotta di pane. Come se non ci fosse un buco. In questo modo otterrai molte più fette grandi.

L’Omnia nell’uso quotidiano – Stefanie e Sebastian

Abbiamo avuto l’ Omnia nel nostro camper praticamente dall’inizio, quindi da oltre due anni. All’inizio la usavamo solo per le casseruole e per cuocere il pane fresco. Come ha già scritto Katja, a volte rimangono delle piccole decolorazioni, che però non compromettono la funzionalità del forno da campeggio. Ora ci piace usarlo anche per cuocere i panini. Questo funziona a meraviglia grazie al calore superiore e inferiore, per cui nessun forno chiuso ostacola la colazione domenicale a base di panini.

Conclusioni sul test del forno Omnia

Il forno Omnia è sicuramente un oggetto utile che ti apre un mondo di piatti deliziosi, anche in campeggio. È adatto a tutti coloro che amano cuocere o cucinare, ma anche a tutti i campeggiatori che vogliono arricchire la loro colazione con panini appena sfornati. Con l’ Omnia puoi cuocere i tuoi piatti preferiti con la stessa facilità e delizia del forno di casa. Con il Natale alle porte, è un regalo ideale e puoi provare subito il tradizionale stollen natalizio. Puoi trovare la ricetta su Kochen-und-backen-im-wohnmobil.de.

Esperti nel podcast sul tema “Cucinare e cuocere in camper”.

Nel nostro podcast, Nele e Sebastian parlano anche dicucina e pasticceria in camperin generale, fornendo informazioni e consigli. Ascoltate:

In un nuovo episodio del podcast, Nele e Sebastian ti presentano il forno da campeggio Omnia e ti spiegano cosa può fare questa meraviglia salvaspazio. Ascolta ora:

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Immagini: Katja Wolf

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